Le Master Nutrition Humaine et Sante forme des spécialiste de l’alimentation humaine. Les titulaires du diplôme peuvent intervenir aussi bien dans des les domaines de la recherche que dans celui de la formation ou l’accompagnement. Les études intègrent à l’élève des compétences de nutritionnistes, physiologistes et de biochimistes.
Pour quel type de profil ?
Ce master concerne les personnes qui ce sont orienté dans les études scientifiques et qui ont un fort intérêt pour les domaines de la santé et de la biologie. Et d’autant plus ceux qui on choisi de faire des études de diététique
Objectifs du Master Nutrition Humaine et Santé
- Connaitre le mécanisme humain d’alimentation
- Savoir faire un diagnostic personnalisé à un individu
- Savoir effectuer des analyses scientifiques et les présenter
- Avoir un bon relationnel humain pour communiqué efficacement avec des patients
Programme du Master Nutrition Humaine et Santé
Le programme et très orienté vers les sciences et la biologie car il est important de connaitre chacun de ces aspects pour pouvoir faire une analyse pertinente.
Voici un emble de matière du programme :
- Régulation et dynamique cellulaire
- Physiologie de la Nutrition (PN)
- Valeur santé des aliments (VSA) ou Physiologie du système immunitaire (PSI)
- Projet expérimental en Physiologie (PEP)
- Anglais
- Nutrition cellulaire et nutrigénique (NCN)
- Régulations physiologiques du comportement alimentaire (RPCA)
- Régulations hormonales et santé (RHS)
- Neurosciences (Neurobiologie, sens chimiques et adaptations comportementales)
- Muséologie et Vulgarisation des Sciences et Techniques
- Nutrition humaine et prévention Nutritionnelle
- Ecologie végétale (VG)
- ImmunoPathologies et ImmunoThérapies (IP-IT)
- Prédiction Moléculaire et Validation des Résultats Expérimentaux
- Pharmacologie
- Toxicologie
- Chimie extractive et structurale des composés naturels
- Microbiologie (MIC)
- Biotechnologies et Immunotechnologies Appliquées (BIA)
- Nanotechnologies
- Besoins alimentaires et nutrition préventive
- Méthodologies
- Consommation et comportement alimentaire
- Nutrition et pathologies
- Nutrition et vieillissement
- Marketing et Réglementation
Débouchés du Master Nutrition Humaine et Sante
Les titulaires pourront exercer leur savoir dans des secteurs tels que la nutrition, la biochimie, et la physiologie. Ils peuvent aussi choisir la voie du professorat et devenir enseignant ou encore chercheur pour un laboratoire ou le service public.
