Le bac hôtellerie est très demandé par les professionnels et les employeurs du monde de la restauration et de l’hôtellerie. Ce Bac vous apprend les bases de la réception et les fondamentaux en cuisine et en accueil.

L ‘avantage du bac hôtellerie c’est qu’il permet aux bacheliers sortant de pouvoir être employé directement. En effet il permet d’être assistant de réception ou assistant de directeur de la restauration. C’est d’ailleurs pour sa que 50 % des effectifs choisissent de rentrer directement dans la vie active.

Pour ceux qui souhaitent poursuivre voici les différentes options :

BTS

Après le bac hôtellerie les BTS sont très apprécié et valoriser par les employeurs. Pour rester dans la branche hôtellerie-restauration il y’a deux choix :

Le B.T.S. hôtellerie-restauration

Il permet d’accéder a des poste d’encadrement et fait la passerelle pour atteindre des études de management hôtelier. Licence, master, école spécialisé.

Il se divise en 2 options :

• Art culinaire, art de la table et du service : cette option vous permettra de prendre de l’expérience en tant que cuisinier et pouvoir atteindre d’autre métier de bouches.
• Mercatique et gestion hôtelière : Cette option est plus orienté accueil et gestion des ressources au sein de la structure de réception. Elle permet d’accéder a des poste de responsabilités par la suite.

Le B.T.S. responsable d’hébergement

On peux noter que ce BTS est à référentiel commun européen. Il forme à devenir cadre et responsable au sein de grande structure tel que les hôtels 3 à 4 étoiles. Vous apprendrez à superviser et diriger l’ensemble des activités et processus de la chaine d’hébergement.

Pour une meilleur insertion professionnels l’enseignement en gestion se passe en 2 langue anglais obligatoire plus aux choix : l’espagnol, l’allemand, l’italien ou le portugais.

D’autre choix peuvent être fait un peu moins en rapport avec l’hôtellerie et la restauration

• Animation et gestion touristiques locales (2 langues)
• Assistant de gestion de P.M.E.-P.M.I. (À référentiel commun européen)
• Comptabilité et gestion des organisations
• Vente et productions touristiques (2 langues)

DUT

Dans le but d’acquérir de la polyvalence, certain bachelier s’inscrivent en  DUT :

• DUT Gestion administrative et commerciale (G.A.C.O.)
• DUT Gestion logistique et transport
• DUT Techniques de commercialisation

D’autre s’oriente dans le tourisme

• DUT carrières sociales option gestion urbaine-orientation développement touristique
• DUT techniques de commercialisation orientation attaché commercial-hôtellerie-tourisme
• DUT orientation marketing du tourisme

Il permet d’aborder à travers des travaux pratiques les secrets de la physique et de la chimie.  Grâce a cette spécialisation les élève acquiert les bonnes pratiques de la démarche scientifique et engendre les connaissances et les savoir faire du métier. Le bac STL étant divisé en trois grandes spécialités des orientations plus fines sont nécessaire.

Spécialité physique de laboratoire et de procédés industriels (PLPI)

Cette spécialité vous permettra d’accéder a des formations sur l’ingénierie porté sur l’industrie :

BTS

• BTS Techniques physiques
• BTS Traitement des matériaux
• BTS Génie optique (physico-chimie)
• BTS Contrôle industriel et régulation automatique (CIRA).

DUT

• DUT Mesures physiques
• DUT Métrologie contrôle qualité.

Spécialité chimie de laboratoire et de procédés industriels (CLPI)

Cette spécialité est très axé sur la matière et la chimie :

BTS

• BTS Chimiste
• BTS Peintures
• BTS Encres et adhésifs
• BTS Métiers de l’eau
• BTS Plasturgie
• BTS Contrôle industriel et régulation automatique (CIRA)
• BTS Techniques physiques pour l’industrie et le laboratoire.

DUT

• DUT Chimie
• DUT Génie chimique-génie des procédés (options procédés et bio-procédés)
• DUT Science et génie des matériaux

Spécialité biochimie-génie biologique (BGB)

Cette spécialité est plus orienté organisme vivant et humain :

BTS

• BTS Analyses biologiques
• BTS Biochimiste
• BTS Biotechnologie
• BTS Industries agroalimentaires
• BTS Analyses agricoles biologiques et biotechnologies
• BTS Métiers de l’eau
• BTS Diététique
• BTS Esthétique-cosmétique

DUT Génie biologique

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Les BTS

Ce BAC prône la polyvalence, l’adaptation et l’esprit d’analyse. En effet vous devrez être en constante veille sur l’actualité et les mouvements économiques et géopolitique afin d’être performants  dans vos futur métiers.  Les langues étrangères sont fortement mises en avant.

Si les métiers de l’administration et de la gestion vous intéressent :

• BTS  Assistant de gestion de P.M.E.-P.M.I. (À référentiel commun européen)
• BTS  Assurance
• BTS  Professions immobilières
• BTS  Animation et gestion touristiques locales
• BTS  Banque : option A marché des particuliers – option B marché des professionnels
• BTS  Notariat
• BTS  Comptabilité et gestion des organisations

Pour ceux qui privilégie la communication :

• BTS  Communication
• BTS  Économie sociale familiale

A tous ceux qui ont la fibre commerciale :

• BTS  Ventes et productions touristiques.
• BTS  Management des unités commerciales
• BTS  Négociation et relation client
• BTS  Commerce international (à référentiel commun européen)

D’autre possibilité s’offre à vous :

• BTS  Hôtellerie (après une année en classe de mise à niveau)
• BTS  Transport

Les DUT

Il vous faut pour cela vous inscrire dans un IUT (institut universitaire de technologie) les admissions sont effectuées par dossiers. Le DUT est moins spécialisé que le BTS mais peut quand même mener a une expérience professionnel à sa fin ou à la poursuite d’études. Les spécialités pour le BAC ES sont :

• DUT  Carrières juridiques
• DUT  Carrières sociales : option animation sociale et socioculturelle – option assistance sociale – option DUT DUT Education spécialisée – option gestion urbaine
• DUT  Gestion administrative et commerciale
• DUT  Gestion des entreprises et des administrations (G.E.A.) : option finance comptabilité – option petites et moyennes organisations – option ressources humaines
• DUT  Gestion logistique et transport
• DUT  Statistique et informatique décisionnel

DUT  Information-communication avec les options suivante:

• Communication des organisations
• Gestion de l’information et du document dans les organisations
• Journalisme
• Métiers du livre et du patrimoine
• Publicité

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Le baccalauréat ST2S : sciences et technologies de la santé et du social permet d’accéder aux formations paramédical et social.

Le BAC ST2S est très jeunes il a été mis en vigueur en 2007.  La majorité de la formation est consacré aux matières fondamentale la  science, la santé, la biologie. La formation comporte néanmoins des matières générales : Français, Histoire géographie, LV1…

Les BTS et DUT

3 grand secteurs sont accessible par ce diplôme de plus comme pour le bac STG le bac ST2S bénéficie d’entrée prioritaire dans les BTS contenant les mêmes spécialités.

1er  secteur : La santé

Grace aux compétences sanitaire et social acquises durant le BAC ST2S les bacheliers peuvent prétendre a des postes comme :

• Diététicien
• Technicien de laboratoire d’analyses biomédicales
• Manipulateur en électroradiologie médicale.

Pour le métier de diététicien deux choix s’offre à vous :
Le B.T.S. diététique et le D.U.T. génie biologique, option diététique. Un bon niveau dans les matières scientifiques est requis

Pour accéder au métier de technicien en analyses biomédicales, 2 deux voies sont possible:
le B.T.S. analyses de biologie médicale et le D.U.T. génie biologique, option analyses biologiques et biochimiques. Là encore des excellents résultats dans les matières scientifiques est primordiales.

En ce qui concerne le métier de manipulateur en électroradiologie médicale :
le D.T.S. imagerie médicale et radiologie thérapeutique, en 3 ans. Avec une admission sur dossier et entretien.

2ème  secteur : Social

2 diplômes vous sont proposés :
Le B.T.S. économie sociale et familiale. Une 3ème  année d’études sera nécessaire pour pouvoir être conseillé en économie sociale et familiale.

Le D.U.T. carrières sociales propose plusieurs options :

• Animation sociale et socioculturelle
• Assistance sociale
• Éducation spécialisée
• Gestion urbaine.

Une forte sélection  est faite en regard du peu de place disponible. Les admissions se font par dossier et par entretien. Si vous avez une expérience dans l’animation ce sera un point fort à mettre en valeur.

3ème secteur : Technico-administratif

Le B.T.S. S.P.3.S. (Services et prestations des secteurs sanitaire et social). Ce diplôme vous  permettra de pouvoir travailler dans des structures et service sociaux, socio-éducatif, sanitaire, médico-sociaux. Travaillant principalement dans le public vous aurez des rôles d’accueil, d’information, d’organisation et de gestion.

D’autre choix sont disponible :

• le B.T.S. esthétique-cosmétique
• le B.T.S. hygiène-propreté-environnement.

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Le Bac STI : Science et technologies et industrielles permet d’accéder à des métiers d’ingénieurs pour la plupart.  Il est aussi très orienté sur les métiers de la physique, la chimie ainsi que la technologie de pointe.

Les BTS

Le profil scientifique de cette filière varie selon l’option choisi cependant des BTS reste transversaux a tout les BTS :

• BTS  Conception de Produits Industriels
• BTS Assistance Technique d’Ingénieur
• BTS Maintenance Industrielle ou Technico-commercial

Avec les spécialités Génie Civil et Génie Énergétique, vous pouvez vous orienter vers les BTS suivants :

• BTS Agencement de l’Environnement Architectural
• BTS Systèmes Constructifs Bois et Habitat
• BTS Aménagement Finition
• BTS Bâtiment
• BTS Géomètre Topographe
• BTS Constructions Métalliques
• BTS Fluides Energies Environnement
• BTS Enveloppe du Bâtiment
• BTS Domotique
• BTS Travaux Publics.
• BTS Études et Économie de la Construction

Pour ceux qui ont choisi la spécialité Génie Mécanique :

• BTS Mécanique et Automatismes Industriels
• BTS Etude et Réalisation d’outillages de mise en forme des matériaux.

Selon des options suivies, vous choisirez :

• BTS Moteurs à Combustion Interne
• BTS Conception et Réalisation de Carrosserie
• BTS Industrie des Matériaux Souples.
• BTS Réalisation d’Ouvrages Chaudronnés
• BTS Constructions Métalliques
• BTS Maintenance et Après-vente Automobile

Le BTS Métiers de l’Audiovisuel un peu plus multimédia dont voici les options :

• Métiers de l’image
• Métiers du son
• Gestion de production
• Métiers techniques d’ingénierie
• Montage et post-production

Si vous avez suivi les spécialités Génie Électronique et Génie Électrotechnique  vous aurez le choix entre :

• BTS Électrotechnique
• BTS Domotique
• BTS CIRA (Contrôle Industriel et Régulation Automatique).
• BTS Informatique et Réseaux pour l’Industrie et les Services Techniques

La suite de la spécialité Génie des Matériaux :

• BTS Industries Céramiques semblent les plus adaptés à votre formation.
• BTS Traitement des Matériaux
• BTS Réalisation d’Ouvrages Chaudronnés
• BTS Plasturgie

Avec la spécialité Génie Optique le BTS Opticien Lunetier et le BTS Génie Optique seront vous ravir.

Pour les artistes qui ont pris la spécialité Arts Appliqués les BTS d’Arts Appliqués sont disponible :

• BTS Communication Visuelle
• BTS Design d’Espace
• BTS Agencement de l’Environnement Architectural
• BTS Design de Mode
• BTS Expression Visuelle

Les DUT

Il vous faut pour cela vous inscrire dans un IUT (institut universitaire de technologie) les admissions sont effectuées par dossiers. Le DUT est moins spécialisé que le BTS mais peut quand même mener a une expérience professionnel à sa fin ou à la poursuite d’études. Les spécialités pour le BAC STI sont :

Les DUT disponible pour tous les bacheliers STI :

• DUT  Génie industriel et maintenance
• DUT  Hygiène, sécurité, environnement
• DUT  Qualité, logistique industrielle et organisation : option métrologie et gestion de la qualité – option organisation et gestion des flux
• DUT  Génie de la distribution industrielle (expérimental).

Pour le reste le choix dépendra de la spécialité opter lors du bac :
Pour les génies civils, tout simplement le DUT Génie civil.

Pour ceux qui ont choisi génie des matériaux :

• DUT  Chimie : option matériaux
• DUT  Science et génie des matériaux.
• DUT  Génie du conditionnement et de l’emballage

La suite de génie électronique :

• DUT  Services et réseaux de communication (S.R.C)
• DUT  Génie électrique et informatique industrielle (G.E.I.I.)
• DUT  Réseaux et télécommunications
• DUT  Mesures physiques : option matériaux et contrôles physico-chimiques – option techniques instrumentales

Si vous avez suivi génie électrotechnique :

• DUT  Génie électrique et informatique industrielle (G.E.I.I.)
• DUT  Réseaux et télécommunications
• DUT  Mesures physiques : option matériaux et contrôles physico-chimiques – option techniques instrumentales
• DUT  Services et réseaux de communication (S.R.C.)…

Pour les génies énergétiques :

• DUT  Génie chimique, génie des procédés : option bio-procédés – option procédés
• DUT  Génie thermique et énergie

Dans la ligné de génie mécanique il y a  DUT  Génie mécanique et productique.

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Les bacheliers de cette série ont beaucoup davantage dans les BTS comprenant les mêmes spécialités, en générale ils sont reçus en priorité car ils ont déjà eu l’approche des matières durant leurs préparations aux bacs.

Les BTS

On ne compte pas moins d’une quinzaine de BTS accueillant en majorité les BAC STG. Cependant selon les spécialités certaines intitulées de BTS sont à privilégier.

Pour ceux qui ont choisi la spécialité communication et gestion des ressources humaines :

• BTS  Animation et gestion touristiques locales
• BTS  Communication
• BTS  Assistant de gestion de P.M.E.-P.M.I. (À référentiel commun européen)
• BTS  Notariat
• BTS  Assistant(e) de manager(s)

Avec la spécialité comptabilité et finance d’entreprise :

• BTS  Assistant de gestion de P.M.E.-P.M.I. (À référentiel commun européen)
• BTS  Comptabilité et gestion des organisations
• BTS  Banque : option marché des particuliers – option marché des professionnels
• BTS  Professions immobilières
• BTS Transport…
• BTS  Assurance

Avec une spécialité gestion des systèmes d’information :
BTS  Informatique de gestion : option B administrateur de réseaux locaux d’entreprise – option A développeur d’applications…

Pour ceux qui priorisé la spécialité mercatique :

• BTS  Management des unités commerciales
• BTS  Négociation et relation client
• BTS  Animation et gestion touristiques locales
• BTS  Commerce international (2 langues dont l’anglais)
• BTS Banque : option marché des particuliers – option marché des professionnels
• BTS  Communication
• BTS  Technico-commercial (nombreuses spécialités de B.T.S. et de B.T.S.A.)
• BTS  Notariat
• BTS  Assurance
• BTS  Ventes et productions touristiques (2 langues)…

Les DUT

Pour prétendre au DUT il faut  d’abord s’inscrire dans un IUT  (institut universitaire de technologie). Les admissions sont faites sur dossier. Le DUT est plus générale que BTS mais il peut mener à une première expérience professionnel ou  à continué votre projet d’étude.
Les spécialités pour le BAC STG sont :

Avec la spécialité communication et gestion des ressources humaines :

• DUT  Information-communication option communication des organisations …
• DUT  Carrières sociales (expérience dans l’animation demandée) : option animation sociale et socioculturelle – option assistance sociale – option éducation spécialisée – option gestion urbaine
• DUT  Carrières juridiques
• DUT  Gestion administrative et commerciale
• DUT Gestion des entreprises et des administrations : option finance-comptabilité – option petites et moyennes organisations – option ressources humaines
• DUT  Gestion logistique et transport

Pour ceux qui ont opté pour comptabilité et finance d’entreprise :

• DUT  Gestion administrative et commerciale
• DUT Gestion des entreprises et des administrations (option finance-comptabilité plus particulièrement)
• DUT  Gestion logistique et transport

La suite de la spécialité gestion des systèmes d’information :

• DUT  Gestion des entreprises et des administrations : option finance-comptabilité – option petites et moyennes organisations – option ressources humaines
• DUT  Statistique et informatique décisionnelle

Avec la spécialité mercatique :

• DUT  Techniques de commercialisation
• DUT  Gestion administrative et commerciale
• DUT  Gestion logistique et transport

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Organisé par les Chambres de Commerce et d’Industrie, l’idée de ces événements est de mettre à disposition des étudiants un ensemble d’acteurs du monde professionnel.  Tout cela pour éclaircit les choix pour les orientations Post-Bac et ainsi répondre aux différentes questions concernant vos futur métiers.

« La nuit de l’orientation » : les dates

En Janvier

Vendredi 15 janvier : Pointe à Pitre
Samedi  16 janvier : Strasbourg
Vendredi 22 janvier : Dieppe
Vendredi 22 janvier : Lille
Vendredi 22 janvier : Lyon
Samedi  23 janvier : Paris
Samedi  23 janvier : Evreux
Vendredi 28 janvier : St Berthevin  – Laval
Vendredi 29 janvier : Alençon
Vendredi 29 janvier : Bourges
Vendredi 29 janvier : Saint Quentin
Vendredi 29 janvier : Beauvais
Samedi  30 janvier : Amiens
Samedi  30 janvier : Rouen
Samedi  30 janvier : Emerainville Marne la vallée
Samedi  30 janvier : Pontoise

En Février

Mercredi 03 Février : Valence
Jeudi 04 Février : Moulins
Jeudi 04 Février : Vichy
Jeudi 04 Février : Clermont-Ferrand
Jeudi 04 Février : Montluçon
Jeudi 04 Février : Vals près le puy
Vendredi 05 Février : Flers
Vendredi 05 Février : Nîmes
Samedi 06 Février : Versailles
Samedi 06 Février : Evry
Vendredi 19 Février : Sainte Clothilde (Nord)
Vendredi 19 Février : Saint Pierre (Sud)

En Mars

Jeudi 04 Mars : Herouville Saint Claire – Caen
Vendredi 05 Mars : Site Cherbourg-Octeville
Samedi 12 Mars : Avignon
Samedi 12 Mars : Le Havre

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Pour quel type de BAC ?

Principalement des BAC S, ainsi que des bac STI option génie civil

Programme DUT Génie Civil

Le DUT Génie Civil se découpe en trois options : Bâtiment, Génie climatique et équipement, Travaux publics et aménagement. Le tronc commun met en œuvre ces matières :

• Sciences (électricité, thermique, physique, matériaux, résistance des matériaux, mécanique des fluides,  RDM,)
• Technologie (construction, topographie, stabilité des constructions, DAO, organisation,)
• Communication (communication, expression,  informatique, mathématiques, langues,)

Débouchés du DUT Génie Civil

Les titulaires du diplôme DUT Génie Civil peuvent évoluer dans quasiment tout les domaines qui ont attrait à la construction.
Il vous sera possible de rentrer dans des bureaux d’étude ou de méthode afin de travailler en coordination avec des architectes et des ingénieurs sur la préparation d’ouvrages.
Dans des laboratoires, dans des sociétés de travaux publics de construction et de bâtiment ou plus communément sur des chantiers.
Les métiers disponibles à la sortie du diplôme sont :

• Technicien de laboratoire des matériaux
• Chef de chantier
• Conducteur de travaux
• Dessinateur en bâtiment
• Adjoint technique
• Métreur
• Calculateur
• Attaché commercial dans une organisation de construction et BTP

Poursuite d’études  DUT Génie Civil

Inscrit dans le cursus LMD il est possible de prétende a un bac+3 et même un bac+ après le DUT Génie Civil voici quelque option :

• Licence professionnelle (gestion, informatique, commercialisation, économie de la construction…).
• Ecoles d’ingénieurs (ESITC, écoles supérieures d’ingénieurs des travaux de la construction, ESTP…)
• IUP (génie civil et infrastructures)

Etudes similaires

• BTS Travaux publics
• BTS ATI : Assistance technique d’ingénieur
• BTS Bâtiment
• DUT GIM : Génie industriel et maintenance

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Pour quel type de BAC ?

La formation est ouvert e à tous les types de bac du scientifique au littéraire en passant par les sections technologique.

Programme DUT Information-communication

En dehors des options es élève partage 4 unités d’enseignement communes.
La communication (Écrite et expression orale, langues étrangères…)
Les méthodes et les pratiques professionnelles (stratégie, traitement de l’information, connaissances et recherche d’information…)
L’environnement économique et social (cours théoriques d’économie administrative, juridique, monde contemporain…)
Les stages : en fin de cycle, ces incursions dans le monde professionnel (d’une durée annuelle de 10 à 12 semaines) donnent lieu à la rédaction d’un mémoire. Le contenu varie sensiblement suivant la spécialité.

Débouchés du DUT Information-communication

Communication des organisations :

Les étudiants seront préparés aux fonctions de responsable dans la communication internet et externe ce sont des postes clef qui mène à des responsabilités les métiers à la sortie sont :

• Attaché de presse
• Chargé de relations publiques
• Responsable de la communication interne
• Responsable des dossiers clients en agence de communication

Gestion de l’information et du document dans les organisations :

Les techniciens issu de cette option seront des spécialiste dans l’analyse la collecte et la diffusion de l’information au sein d’une organisation. Au vue de la diversité des supports utilisés actuellement les postes à pouvoir sont variés et dépendent la plupart du temps de la forme de l’entreprise. La polyvalence est donc de mise pour gérer et administrer le flux de documentation d’une organisation.

Journalisme

• Cette option forme des rédacteurs sensibiliser a toute forme de structure média tel que :
• Presse écrite, quotidienne ou magazine
• Supports multimédias
• Radio, télévision

Métiers du livre et du patrimoine :

Les titulaires de cette option pourront travailler dans les métiers de la distribution et la collecte de support multimédia. Ces spécialistes s’engagent dans la mise à disposition du public de toutes formes de supports d’information : CD, livre, film.
Ils peuvent être amenés à travailler des bibliothèques et des musées afin de valoriser le patrimoine culturel. Les secteurs de prédilection sont : la librairie, la médiathèque, le musée, les espaces de ventes du patrimoine.

Publicité :

Les spécialistes de la publicité qui sortiront de cette option pourront travailler au sein d’unité publicitaire comme :

• Une agence de publicité
• Afficheurs,
• Publicité d’entreprise
• Publicité de collectivités territoriales

Afin d’exercer  les fonctions de :

• Chef de publicité
• Responsable de fabrication et de production
• Média-planneur
• Concepteur-rédacteur.

Etudes similaires

• BTS CV : Communication visuelle
• DUT SRC : Services et réseaux de communications
• DUT RT : Réseaux et télécommunications

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Les BTS

Si vous avez la fibre artistique les  BTS à démarche Arts Appliqués sont disponible ils requièrent cependant un passage par une année de Mise à Niveau en Arts Appliqués (MANAA):

• BTS Design d’espace
• BTS Agencement de l’environnement architectural
• BTS Communication visuelle ou BTS Design de mode
• BTS Édition (ne prépare pas aux fonctions éditoriales, mais au suivi de fabrication)BTS  Photographie
• BTS  Métiers de l’audiovisuel : option gestion de production – option montage et post-production

Les métiers de la finance vous passionnent ? Le commerce et la vente vous motivent ? Dans ce cas les formations suivantes vous correspondront aux mieux :

• BTS Commerce International
• BTS Assistant de manager
• BTS  Banque : option marché des particuliers – option marché des professionnels
• BTS  Assurance
• BTS  Notariat

Si le contact humain est votre priorité les orientations suivantes seront plus pertinentes :

• BTS  Animation et gestion touristiques locales
• BTS  Ventes et productions touristiques
• BTS  Communication
• BTS assistante social

Les D.U.T.

Si les métiers de la communication vous intéresse le DUT propose une large palette d’option pour correspondre a vos différentes attentes.

DUT Information-communication :

• option communication des organisations
• option gestion de l’information et du document dans les organisations
• option journalisme
• option métiers du livre et du patrimoine
• option publicité

Dans les métiers de l’assistance la encore le choix des options reste conséquents.

DUT Carrières sociales :

• option animation sociale et socioculturelle
• option assistance sociale, option éducation spécialisée
• option gestion urbaine (une expérience professionnelle est souvent demandée).

Les filières du droit et du commerce ne sont pas en reste :

• DUT Carrières juridiques
• DUT Techniques de commercialisation

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